芜湖红皮

芜湖红皮烤鸭与南京烤鸭的传承谁更久远，有人说芜湖烤鸭源于南京

中国烤鸭史上，南京烤鸭与芜湖红皮烤鸭如同长江两岸的并蒂莲，虽同根生于江南水乡，却因历史机缘的分野，走出截然不同的文化轨迹。前者深植于都城宫阙的烟火，后者发轫于商埠市井的智慧，共同谱写了一部"一鸭两吃"的饮食文化史。